6-8 port.

2 dl socker

3 ägg

200g philadelphiaost

3dl vispgrädde

2 tsk vaniljsocker

10 digestivekex

Dela äggen, vispa socker och äggulor pösigt. Rör i vanlijsockret.

Blanda i philadelphiaosten.

Vispa grädden i en egen bunke och rör ihop det med det andra.

Vispa äggvitorna HÅRT i en egen bunka och blanda ihop med det andra.

Krossa kexen och lägg hälften i en bunka med avtagbar kant (går iofs även med fast kant) häll på smeten och lägg resten av kexen som ett täcka ovanpå.

Ställ i frysen 7-8 timmar.

Tag ut kakan ur frysen 15-30 min innan servering.

Här är min cheesecake, plastad i frysen. Den har just fått godkänt av min sambo!